Строительная известь, как и другие вяжущие вещества, твердеет только при затворении водой в строительных растворах и бетонах. Например, известковое тесто в своей массе может долго оставаться неизменным. На его поверхности образуется сухая корка, препятствующая удалению даже механической воды, а внутри тесто остается жидким.

Твердение извести негашеной молотой. Принципиальное отличие процесса твердения извести негашеной молотой заключается в том, что твердение ее совмещается с гашением, происходящим тоже при особых условиях.

При твердении извести негашеной молотой происходит сначала се гашение, что приводит к разогреванию раствора за счет выделяющегося тепла. Это способствует кристаллообразованию гидрата окиси кальция, удалению из раствора избыточной воды. В первый период затворения извести водой происходит гашение ее зерен с поверхности, затем гидратация основной массы извести с образованием раствора, насыщенного новообразованиями (СаО-Н20). Из него выделяется гидрат окиси кальция, а в обедневшем растворе происходит гидратация свежих порции окиси кальция.

Образование частиц гидрата окиси кальция может идти также и топохимическим путем - путем непосредственного присоединения воды к твердому веществу окиси кальция.

В результате испарения воды за счет тепла, развивающегося при гашении, происходит высыхание массы, а в дальнейшем и карбонизация изделия с поверхности, в процессе которых получается изделие в несколько раз более прочное по сравнению с изделиями на известковом тесте.

Процесс твердения растворов на извести негашеной молотой идет в несколько раз быстрее по сравнению с растворами на известковом тесте или извести-пушонке. Однако существенным условием для получения указанных результатов в процессе твердения извести негашеной молотой является необходимость строгого соблюдения количества воды для приготовления раствора.